| 主料 | ||
| 黑巧克力150克 | 淡奶油83克 | 水麦芽8克 |
| 黄油8克 | ||
| 辅料 | ||
| 可可粉适量 | ||
生巧克力的做法，共6个步骤
1/6. 淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。
2/6. 快速倒入巧克力搅拌均匀
3/6. 再倒入黄油搅拌均匀
4/6. 趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里，冷藏一晚。
5/6. 取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。
6/6. 切好的巧克力滚满可可粉即可
小窍门
当温度低时，拌好的巧克力有点凝固时，可以再隔热水加热至巧克力能流动。
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吃黄油100克，热量888千卡
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