主料 | ||
带子3只 | 粉丝适量 | |
辅料 | ||
自制蒜茸酱适量 | 老抽1/2汤匙 | 葱花适量 |
1/10. 粉丝泡软切小段待用。
2/10. 粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。
3/10. 带子开成两边,去除内脏。
4/10. 如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。
5/10. 剪好的带子切上花刀。
6/10. 把切好的带子摆在蒸盘上。
7/10. 将蒜茸酱淋在摆好的带子上。
8/10. 把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。
9/10. 蒸锅烧水,待水开后;放上带子,大火蒸至熟。
10/10. 将原汤倒入葱花;再把葱花淋上每半带子上面即可!