豆渣红枣糕

1/16. 做完豆浆剩下的豆渣，取一小块。

2/16. 加入面粉拌匀

3/16. 加入酵母粉拌匀

4/16. 根据面团的干湿度适量添加麦乳精牛奶液

5/16. 揉搓成较光滑的面团

6/16. 装入保鲜带，放入温暖处发酵。（现在气温低，我把它放在温水锅中发酵）

7/16. 准备红糖红枣，红糖加一点面粉用擀面杖擀成粉状，红枣切碎备用

8/16. 取出发酵好的面团

9/16. 面团排气后擀成面片

10/16. 面皮上抹一点点油，放上红糖红枣抹匀

11/16. 两边折叠好

12/16. 再次擀开面团

13/16. 再次加糖和红枣折叠

14/16. 折叠好后在中间折缝处加上一点红枣红糖即可

15/16. 放入蒸锅中再次发酵一刻钟后，开火蒸15分钟左右，关火闷5分钟后开盖即可