主料 | ||
南瓜125克 | 牛奶55克 | 大米粉50克 |
低粉50克 | 小苏打1克 | 蜂蜜50克 |
红枣两颗 |
1/6. 将蒸好的南瓜碾成泥,再加入牛奶
2/6. 筛入所有粉类(寝室没有筛网我直接倒的≥﹏≤)
3/6. 将粉类和南瓜翻拌均匀,再加入蜂蜜拌至面糊无干粉
4/6. 在要蒸制的模具上抹一层油,将面糊倒入模具中,轻轻震动下至平整,再将两颗红枣切丝装盘
5/6. 水烧开后大火蒸20—30分钟,蒸的时候注意不要让水滴到南瓜糕上
6/6. 蒸好后脱模切块开吃吧!放凉吃也好吃哟!
1.在学校这边的超市没买到酵母不过买到了小苏打,松软的口感就靠它辣。2.为了低卡没加白糖而是加的蜂蜜,有种蜂蜜特有的香甜,可以换成白糖,用红糖应该也不错。3.蒸之前要在模具底和周边抹上薄薄的一层油,便于脱模,我用的盘子没有抹油最后用刀脱的,有些粘底,所以底部挺丑的。4.可以用不同的模具做出更好看的形状,条件有限只好用盘子咯,如果有蛋挞托或菊花模那可太好了。