主料 | ||
南瓜适量 | 红枣5颗 | 鸡蛋1只 |
胡萝卜少量 | 小麦粉半碗 | |
辅料 | ||
泡打粉1勺 | 白砂糖半勺 |
1/7. 南瓜洗净,削皮、去瓤、切块,隔水蒸熟。
2/7. 将蒸好的南瓜块放进碗里,用勺子碾成南瓜泥,趁热加入半勺砂糖,搅拌融化。
3/7. 将南瓜泥放凉,加入泡打粉、小麦粉、切碎的红枣,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4/7. 模具抹上一层花生油,将南瓜面糊倒入其中,静置一个半小时后,撒上胡萝卜丁、南瓜丁装饰用。
5/7. 模具放入蒸锅,隔水蒸半小时左右,关火后不要打开锅盖闷十分钟,冷水脱模。
6/7. 蒸南瓜红枣糕的同时,可将用剩的南瓜切丁,和牛奶、大米一起放入豆浆机,用米糊功能,做出南瓜牛奶羹。
7/7. 大功告成。