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千页豆腐

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追逐阳光

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千页豆腐,它以大豆蛋白粉为主要材料精制而成,是一种低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食,不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,原料虽然简单,但吃起来又烫又滑,口感鲜美。既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型,既有豆香的本味,更具独一无二的吸味特性,只要您喜欢,吃豆腐可吃有千种花样,吃出万般风情来。
主料
千页豆腐200克木耳适量青辣椒适量
红辣椒适量
辅料
适量适量

千页豆腐的做法,共8个步骤

千页豆腐的做法图解1

1/8. 千页豆腐一块,泡好的木耳,切好的葱姜青红椒

千页豆腐的做法图解2

2/8. 把千页豆腐切成三角片

千页豆腐的做法图解3

3/8. 锅内放油,放入大茴小火炒香,再放入姜葱爆香

千页豆腐的做法图解4

4/8. 放入千页豆腐翻炒

千页豆腐的做法图解5

5/8. 加入调好的味汁(一勺料酒,适量糖,2勺生抽)

千页豆腐的做法图解6

6/8. 加入木耳翻炒

千页豆腐的做法图解7

7/8. 加入青红椒翻炒

千页豆腐的做法图解8

8/8. 淀粉水勾芡撒适量鸡精即可

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营养信息

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  • 千页豆腐热量350 千卡
  • 脂肪4.48 克
  • 蛋白质13.25 克
  • 碳水化合物20.76 克
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