主料 | ||
鸡胸肉适量 | 胡萝卜适量 | 蘑菇精适量 |
辅料 | ||
黄瓜适量 | 精盐适量 | 白糖适量 |
辣椒油适量 | 花椒油适量 |
1/15. 准备食材:黄瓜、鸡肉、胡萝卜
2/15. 鸡肉切小块
3/15. 鸡肉块入沸水焯熟
4/15. 捞出控水
5/15. 将焯好的鸡块撕成鸡丝
6/15. 黄瓜切成相同大小的段
7/15. 将黄瓜切一个凹槽
8/15. 在黄瓜瓤上切上几刀
9/15. 用叉子将黄瓜瓤挖出
10/15. 用小刀将里面清理干净
11/15. 挖的越干净越好,以便多放些馅料在里面
12/15. 用黄瓜皮剪出竹子的形状,同切好的黄瓜段一起整理摆放
13/15. 将鸡丝、胡萝卜丁、黄瓜瓤搅拌
14/15. 按照自己的口味调配,我放了精盐、辣椒油、白糖、花椒油、蘑菇精
15/15. 将拌好的鸡丝填在黄瓜段里就可以了。