菠萝蜜,是我们这里盛产的热带水果之一,它也是传说中世界上最大最重的水果,它的果肉肥厚柔软,清甜可口,香气浓郁又持久。
菠萝蜜于我有一种很奇特的魔力,生果肉,我从来不吃,我甚至有点抗拒它独特的香气,可是把它做成热菜之后,它的浓烈的香气经过了一定的温度后,变得更柔和、绵长,尤其是把它和百合放在一起简单的素炒之后,这简直是风味独特的美味,香甜爽脆,好吃得停不了口。
现在随着物流运输业的发达,菠萝蜜也会慢慢出现在北方城市的超市里吧,大家也会越来越熟悉它,今天我就特别向亲们推荐这道简单的美味水果菜。
素炒菠萝蜜百合的做法,共4个步骤
2/4. 热锅放玉米油,放菠萝蜜果肉翻炒均匀约1分钟(玉米油味最小,较适合炒制水果菜哦);
4/4. 放入彩椒,翻炒均匀就可以装盘了哦。(菠萝蜜的果肉炒制后很香甜了,最好不要再放盐和其他的调味料,保持它原有的香气最好。)
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