做法很简单，酸辣可口，脆脆的很开胃～
| 主料 | ||
| 白菜帮适量 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 醋适量 | |
腊八菜的做法，共4个步骤
1/4. 大蒜剥皮洗净擦干
2/4. 白菜帮切块，胡萝卜切片
3/4. 将菜和蒜放入腌罐，倒入醋。醋不要倒满，菜会出水
4/4. 大概一周多，蒜变绿即可～
小窍门
我用的天津独流醋，酸甜温和，如果用山西陈醋之类比较酸的醋可适量加入一些糖～剩下的醋可以直接做腊八醋用～
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