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1/6. 原料如图:山药去皮洗净、枸杞用水泡软洗净、姜洗净;
2/6. 山药切斜片;
3/6. 姜去皮切大片;
4/6. 将乌鸡块洗净,放入沸水中滚2分钟,撇去浮沫,捞起,用温水将残留浮沫洗净,沥干水。
5/6. 将乌鸡块、山药、枸杞、姜片及适量温水放入煲中,大火烧开,小火慢炖50分钟左右;
6/6. 加盐调味即可。
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