前餐：三文鱼卷。这道菜做起来不费时间，主要材料奶油乳酪配新鲜三文鱼。要是有朋友们来家里聚会，可以考虑选择这道菜。方法非常简单又容易做。
工具：刀具和盘子
工具：刀具和盘子
| 主料 | ||
| 三文鱼9片 | ||
| 辅料 | ||
| 奶油乳酪1 汤匙 | 酸奶（淡无任何添加味）1汤匙 | 柠檬汁1/2 茶匙 |
| 盐少许 | 黑胡椒粉少许 | 红葱头(切碎)1茶匙 |
| 驴蹄草(切碎)1茶匙 | 细香葱或鱼子或莳萝1茶匙 | 小芝麻菜叶（装饰）适量 |
三文鱼卷的做法，共3个步骤
1/3. 首先拿出一个大碗，把奶油乳酪(Cream cheese), 酸奶(Sour cream),柠檬汁，盐和黑胡椒粉搅拌均匀。加入红葱头，驴蹄草，细香葱一起混合均匀。 份量按自己喜好。
2/3. 然后把酱涂在三文鱼片上卷起来。
3/3. 摆盘。 每一个卷上可放鱼子或细香葱或莳萝叶或小芝麻菜叶。
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