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培根三文鱼卷

培根三文鱼卷

辽南蟹19

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每天都把冰箱翻一翻,最担心的就是把一些食材闲置,三文鱼还有好多呢,慢慢的吃,翻出来几片培根,于是有了这个菜。心想着要配个什么绿色的蔬菜才好,昨天太忙,啥也没有买,冰箱里倒是有不少的豆子,有豌豆就好办,咱们用豌豆泥来搭配吧。无论是看起来还是吃起来,都挺好呢。食无定味儿,适口者珍。
材料:东方海洋三文鱼 培根 黄瓜 豌豆
调料:盐 黑胡椒 柠檬汁 黑胡椒沙拉酱 白糖 酸奶
主料
三文鱼适量培根适量黄瓜适量
豌豆适量
辅料
适量黑胡椒适量柠檬汁适量
黑胡椒沙拉酱适量白糖适量酸奶适量

培根三文鱼卷的做法,共12个步骤

培根三文鱼卷的做法图解1

1/12. 材料图。

培根三文鱼卷的做法图解2

2/12. 豌豆洗好,上笼蒸上。

培根三文鱼卷的做法图解3

3/12. 三文鱼切条,加盐胡椒粉柠檬汁腌上。

培根三文鱼卷的做法图解4

4/12. 培根黄瓜都改刀成合适的块。

培根三文鱼卷的做法图解5

5/12. 一条鱼肉,一条黄瓜,一片培根,卷起来,用牙签固定。

培根三文鱼卷的做法图解6

6/12. 逐一卷好固定好。

培根三文鱼卷的做法图解7

7/12. 空气炸锅提前预热,然后放上卷好的卷卷。

培根三文鱼卷的做法图解8

8/12. 180度10分钟。中间可以拉开看一下,因为培根和三文鱼油脂含量都比较高,不用另外加油了。

培根三文鱼卷的做法图解9

9/12. 蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。

培根三文鱼卷的做法图解10

10/12. 用料理机打成泥。

培根三文鱼卷的做法图解11

11/12. 将豌豆泥装入裱花袋中。

培根三文鱼卷的做法图解12

12/12. 三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型,挤上黑胡椒沙拉酱即可。

小窍门

1、材料中,三文鱼和培根固定,黄瓜可以随意更换,芦笋,胡萝卜,豆角等都是可以的。
2、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的,随意就好了。
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营养信息

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  • 培根三文鱼卷热量1336 千卡
  • 脂肪42.67 克
  • 蛋白质82.02 克
  • 碳水化合物69.76 克
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