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1/5. 糯米粉、抹茶加水活成面团,水分次加,根据自己面粉吸水量略有调整。
2/5. 黑芝麻馅前面博文《黑芝麻汤圆》里有详细制作过程,这里不重复了,把面团分成15克、黑芝麻馅分成5克。
3/5. 把面皮捏扁,糯米面团没有韧性,轻轻捏就可以了,包上黑芝麻馅。
4/5. 开水下锅煮10几分钟左右。
5/5. 抹茶汤圆来喽……
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