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海鲜炒粉干

海鲜炒粉干

牛妈厨房78

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朋友聚餐的时候,肯定少不了喝酒。如果炒上一盘主食先让TA们养养胃肯定是不错的选择。送上一份温州地区常见的餐桌主食。
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主料
细粉干适量
辅料
鱿鱼适量明虾适量花菇适量
虾干适量葱花适量洋葱适量
料酒适量酱油适量

海鲜炒粉干的做法,共14个步骤

海鲜炒粉干的做法图解1

1/14. 备好所用材料。

海鲜炒粉干的做法图解2

2/14. 起汤锅加水,泡煮花菇及虾干备用。

海鲜炒粉干的做法图解3

3/14. 再将虾仁及鱿鱼圈焯熟备用。

海鲜炒粉干的做法图解4

4/14. 将细粉干入汤锅焯软。

海鲜炒粉干的做法图解5

5/14. 将焯好的粉干用冷水泡洗。

海鲜炒粉干的做法图解6

6/14. 再将粉干沥水备用。

海鲜炒粉干的做法图解7

7/14. 热炒锅加油,入花菇及虾米煸炒出香味。

海鲜炒粉干的做法图解8

8/14. 加入处理好的粉干,用筷子划散。

海鲜炒粉干的做法图解9

9/14. 再将豆芽及洋葱圈加入,一同翻炒。

海鲜炒粉干的做法图解10

10/14. 炒至豆芽变软时,再将焯好的虾仁及鱿鱼圈加入。

海鲜炒粉干的做法图解11

11/14. 淋上适量海鲜酱油。

海鲜炒粉干的做法图解12

12/14. 再加入料酒。

海鲜炒粉干的做法图解13

13/14. 出锅前再加入葱段。

海鲜炒粉干的做法图解14

14/14. 炒至均匀着色入味既可。

小窍门

油的用量:喜油的亲们,可以适当多加一点油,这样子炒出来的粉干光泽会比较好。
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