今天需要刺激点的食物，朋友说比重庆解放碑那家还好吃，哈哈哈…愚人节快乐！
| 主料 | ||
| 红薯粉干2个 | 猪肉沫100克 | 酸豆角100克 |
| 辅料 | ||
| 姜1块 | 葱1支 | 蒜头2个 |
| 香菜1棵 | 陈醋8汤匙 | 盐2茶匙 |
| 郫县豆瓣酱1汤匙 | 辣椒粉1汤匙 | 麻油1茶匙 |
| 家乐浓汤宝1个 | 花椒油1茶匙 | |
自家酸辣粉的做法，共10个步骤
1/10. 材料
2/10. 红薯粉干早上清水泡的，下午正好用
3/10. 各种配菜按需要切好，肉沫放盐、料酒和少许淀粉抓腌
4/10. 酸豆角肉沫放指天椒炒好待用
5/10. 热油锅炒香郫县豆瓣，入姜沫和辣椒粉拌出红油色
6/10. 加水煮开，调成酸辣汤汁（家乐浓汤宝，陈醋，酱油，花椒油，麻油）
7/10. 另起锅沸水快速煮红薯粉，约1分钟就可以捞起装碗里
8/10. 铺上酸豆角肉沫
9/10. 淋上酸辣汤汁
10/10. 撒上蒜沫、花生碎、香菜段、葱花，趁热吃，薯粉酸辣有嚼劲，过瘾！
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