不辣的红烧鱼块也是很美味的

1/14. 把买回来的鱼洗干净，切成块（不要太大，差不多就行啦），放入碗中倒料酒，加入姜丝腌制10来分钟。

2/14. 青，红辣椒切丁备用。

3/14. 酸豆角，酸萝卜切丁备用。

4/14. 然后把腌制好的鱼块拿出来沥干水分后，放入大碗内，放适量鸡精，鸡蛋，生粉，拌匀。

5/14. 这是拌匀后的样子。

6/14. 锅内倒油，烧制油6，7分热时，可以煎鱼啦。

7/14. 把鱼煎至两面焦黄即可。

8/14. 这是已经煎好的鱼块儿。

9/14. 再然后用锅内煎鱼剩下的油（觉得油少的话可以再加些油进去），倒入姜，蒜末爆香。

10/14. 加入适量的郫县豆瓣酱翻炒。

11/14. 把切好的青，红辣椒，酸豆角，酸萝卜倒入锅内翻炒均匀，zaidaoy入适量生抽。

12/14. 加入适量的蚝油，鸡精，少量的盐，继续翻炒。

13/14. 生粉兑水勾芡。