这道菜是前几天在电视上看到的，大厨调料的用量太豪放了，我又根据个人喜好稍稍调整了一下下，白糖、老抽和醋都减掉了一些，嘿嘿，麻、辣、鲜、香、个人觉得味道还是挺不错的！
| 主料 | ||
| 草鱼1条 | 花椒1勺 | 八角1个 |
| 白芷少许 | 桂皮1小块儿 | 草果一个 |
| 香叶3片 | 姜5片 | 老抽 料酒 白糖 辣椒 醋根据个人喜好添加 |
| 清水适量 | 花生油少许 | |
红烧鱼块的做法，共5个步骤
1/5. 锅里倒油煸香姜片儿
2/5. 剩余的香料全部放进去小火加热，将香味儿逼出来。
3/5. 放入鱼块儿加温水、老抽、白糖（少许）醋 还有自己做的葡萄酒。
4/5. 小火加热30分钟左右
5/5. 装盘撒上小葱或香菜就Ok了
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营养信息
详细信息>>- 红烧鱼块热量1627 千卡
- 脂肪130 克
- 蛋白质87.5 克
- 碳水化合物306.7 克
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