主料 | ||
阿胶250克 | ||
辅料 | ||
红枣250克 | 黑芝麻250克 | 核桃仁250克 |
黄酒500克 | 冰糖250克 | 枸杞150克 |
1/9. 先把阿胶和黄酒放盆里泡,放在冰箱两三天
2/9. 核桃仁微波炉加热待用
3/9. 黑芝麻炒熟待用
4/9. 红枣切好还有枸杞洗好待用
5/9. 把阿胶蒸融化,在倒到不粘锅里,中火不停搅拌煮开
6/9. 加红枣跟冰糖不停的搅拌煮开
7/9. 在加核桃仁,黑芝麻,枸杞不停搅拌,到最后就像拔丝一样就可以了
8/9. 装在盘子放几个小时让它凝固,我晚上做的,第二早上才切块
9/9. 切块放在玻璃瓶子,封密放冷藏