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木瓜银耳枸杞莲子羹

木瓜银耳枸杞莲子羹

东营小英子

东营小英子

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 春节大鱼大肉的吃的肠肥肚满,身体的各个部位好像都膨胀了一圈,浑身的不自在。节后生活恢复正常咱也给身体来个大扫除,来个滋肾润身的美羹吧!木瓜能消食健胃,木瓜酶的助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对消化不良具有食疗的作用,女性吃木瓜还有丰胸美容的功效。银耳富含胶质且性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子性平、具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。枸杞子则是滋补肝肾护眼的佳品。这道美羹非常适合节后食用。
主料
木瓜半个银耳1个
辅料
枸杞子10克冰糖50克莲子20粒
清水1300克

木瓜银耳枸杞莲子羹的做法,共7个步骤

木瓜银耳枸杞莲子羹的做法图解1

1/7. 银耳提前1-2个小时泡发后

木瓜银耳枸杞莲子羹的做法图解2

2/7. 撕成小块即可,根部弃之

木瓜银耳枸杞莲子羹的做法图解3

3/7. 木瓜洗净去皮掏瓤,切块备用

木瓜银耳枸杞莲子羹的做法图解4

4/7. 银耳放入高压锅中加入1300克清水,放上莲子,调到豆类挡

木瓜银耳枸杞莲子羹的做法图解5

5/7. 时间到自然排气后连锅取出,放上冰糖

木瓜银耳枸杞莲子羹的做法图解6

6/7. 枸杞小火煮到糖化

木瓜银耳枸杞莲子羹的做法图解7

7/7. 后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子,木瓜熟了即可;

小窍门

没有高压锅用其他锅煮银耳也行,就是时间要长一些,大概要2个小时才能煮糯。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡,用之前清洗一下就好。
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营养信息

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  • 木瓜银耳枸杞莲子羹热量210 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质10.47 克
  • 碳水化合物78.12 克
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