小黄鱼炖豆腐

1/13. 豆腐一块

2/13. 小黄鱼去除内脏清理洗净，剪去尾鳍，当然也可以不剪

3/13. 准备大料，葱切葱花，姜和蒜切片

4/13. 锅内放油烧热，放入大料和葱姜，煸出香味

5/13. 放入清水和胡椒粉

6/13. 放入适量醋，醋也可以在鱼和豆腐烧开后放

7/13. 放入小黄鱼

8/13. 将豆腐打入锅中，盖上锅盖，炖约十分钟

9/13. 在盆内放入水和淀粉，盐还有味精，搅拌均匀

10/13. 开锅，用水淀粉分几次勾芡

11/13. 放入蒜片

12/13. 撒入香菜碎