主料 | ||
排骨适量 | 水鸭一只 | |
辅料 | ||
蛏干适量 | 花菜两小朵 | 芝麻少许 |
米饭一碗 | 上海青适量 | 黄瓜半根 |
辣椒粉适量 | 白醋适量 | 料酒适量 |
生抽适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
姜片适量 | 蒜头适量 |
1/20. 咖喱一小块。
2/20. 黄瓜半根切段,用模具摁出五角星形和小熊形。
3/20. 剩米饭一碗。
4/20. 米饭上蒸锅蒸熟。
5/20. 排骨洗净。
6/20. 热锅底油生炒排骨。
7/20. 排骨炒至表面金黄,下入一小勺盐,生抽,料酒,一碗水开始小火慢煮。
8/20. 煮25分钟左右,然后下入黄瓜。
9/20. 翻炒片刻拨到一边,下入咖喱块化开。
10/20. 翻炒均匀即可。
11/20. 花菜两小朵。
12/20. 掰成小朵,梗切片。
13/20. 泡在清水中。
14/20. 一勺油煎香蒜末。
15/20. 下入花菜翻炒。
16/20. 下入盐,辣椒粉,生抽少许,继续翻炒至熟,起锅时放醋和鸡精即可。
17/20. 上海青切细条。
18/20. 蒸米饭的水拿来汆烫上海青。
19/20. 把咖喱排骨的汤汁浇在米饭上,上海青摆在边上,撒上芝麻。
20/20. 水鸭放蛏干,加姜片,料酒煲出一锅汤,最后加盐和鸡精即可。这里就不拍步骤了。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20