腊肠芹菜

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【腊肠芹菜】快手家常菜
朋友自己灌的甜肠，送给我几根，味道特别正宗，搭配着蔬菜炒，快手下饭又好吃，真是好。
我家的腊肠通常都这样吃，什么蔬菜都可以搭配。很随意很家常。

腊肠芹菜的做法，共6个步骤

1/6. 材料图。

2/6. 芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状，小料除外。

3/6. 炒锅倒油，炒香葱碎。

4/6. 下芹菜炒熟。

5/6. 下腊肠，翻均匀后加盖小火两分钟，可以添加小量温水。

6/6. 加盐和一点生抽，拌均匀出锅。

家庭做菜，比较随意，腊肠可以生炒，也可以蒸透后再炒，掌握到下料的时间就可以。
最近对改刀有些感受，无论什么样的食材，只要用心改刀，都可以很漂亮。
芹菜切这种段后，较粗的需要分开，比较好熟。

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