酸辣鸡肝

1/10. 备鸡肝，姜，酸辣椒。

2/10. 鸡肝切片，酸辣椒切段，切点姜丝，再切一个尖。

3/10. 先炒鸡肝，。

4/10. 淋点料酒去腥。

5/10. 放点盐将鸡肝炒熟。

6/10. 再放进酸辣椒，姜和尖椒炒匀。

7/10. 淋点生抽炒入味，。

8/10. 放进大蒜。

9/10. 放点味精炒匀装盘。