红烧大虾

1/11. 食材

2/11. 准备好大虾、生姜、香葱、番茄酱。

3/11. 食材

4/11. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

5/11. 用牙签挑去虾线。

6/11. 处理好的虾放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白段，加入适量料酒和少许盐、轻轻拌匀腌制片刻。

7/11. 锅内放植物油烧至六、七成热、放入腌好的大虾炸熟、捞出备用，

8/11. 锅内留少许底油烧至六、七成热、放入少许番茄酱煸炒一下、放入水淀粉。

9/11. 翻炒均匀。

10/11. 放入炸好的大虾翻炒均匀。