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石斛淮山杞子肉汤

石斛淮山杞子肉汤

柴哇哇学煮饭

柴哇哇学煮饭

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石斛淮山枸杞煲瘦肉 ,功效:润肺生津 养肝补肾
石斛有良好的养阴生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾,养润肺腑增强肺部功能,石斛有利于调节人体机能,使得人体经络能够疏通,使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。

石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。
主料
瘦肉300克淮山50克
辅料
鲜品石斛50克枸杞子10克适量

石斛淮山杞子肉汤的做法,共9个步骤

石斛淮山杞子肉汤的做法图解1

1/9. 鲜石斛 枸杞子,淮山,瘦肉(或是猪骨,禽类)调料:盐

石斛淮山杞子肉汤的做法图解2

2/9. 鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁

石斛淮山杞子肉汤的做法图解3

3/9. 石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好

石斛淮山杞子肉汤的做法图解4

4/9. 瘦肉洗净切块

石斛淮山杞子肉汤的做法图解5

5/9. 枸杞子洗净备用

石斛淮山杞子肉汤的做法图解6

6/9. 将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水 大约2500毫升左右

石斛淮山杞子肉汤的做法图解7

7/9. 大火煲开改小火煲1.5小时

石斛淮山杞子肉汤的做法图解8

8/9. 放进枸杞子继续煲

石斛淮山杞子肉汤的做法图解9

9/9. 煲半小时 关火 放盐调味我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味

小窍门

石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味
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营养信息

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  • 石斛淮山杞子肉汤热量457 千卡
  • 脂肪6.4 克
  • 蛋白质22.2 克
  • 碳水化合物13.9 克
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