主料 | ||
瘦肉300克 | 淮山50克 | |
辅料 | ||
鲜品石斛50克 | 枸杞子10克 | 盐适量 |
1/9. 鲜石斛 枸杞子,淮山,瘦肉(或是猪骨,禽类)调料:盐
2/9. 鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁
3/9. 石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好
4/9. 瘦肉洗净切块
5/9. 枸杞子洗净备用
6/9. 将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水 大约2500毫升左右
7/9. 大火煲开改小火煲1.5小时
8/9. 放进枸杞子继续煲
9/9. 煲半小时 关火 放盐调味我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味