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香葱鸭腿粥

香葱鸭腿粥

雯茜

雯茜

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本来今天是准备做皮蛋瘦肉粥的,回来的时候从车库里找了2个皮蛋,想着楼上的冰箱里应该有瘦肉,就没有在车库的冰箱里拿肉,谁知在楼上冰箱翻了半天,也没有找到肉,懒得下楼去车库冰箱里拿瘦肉,正好从冰箱里翻出腊鸭腿,于是就煲了一锅腊鸭腿粥,老公一连吃了2碗,到晚上下班回来还问,剩下的腊鸭腿粥怎么没有啦,我还要吃呢。
主料
大米适量糯米适量腊鸭腿1只
辅料
香葱一小把适量胡椒粉适量

香葱鸭腿粥的做法,共7个步骤

香葱鸭腿粥的做法图解1

1/7. 大米,糯米适量

香葱鸭腿粥的做法图解2

2/7. 淘洗干净后,加适量水浸泡半小时

香葱鸭腿粥的做法图解3

3/7. 腊鸭腿一个,加清水浸泡1小时,去骨切丁备用

香葱鸭腿粥的做法图解4

4/7. 把浸泡好的米倒入砂锅,加适量水大火烧开

香葱鸭腿粥的做法图解5

5/7. 烧开后加入腊鸭腿丁,继续煲至粘稠软烂

香葱鸭腿粥的做法图解6

6/7. 加入适量的盐,放入葱花,胡椒粉调味

香葱鸭腿粥的做法图解7

7/7. 出锅,可以美美的开吃啦!

小窍门

鸭腿本身是腌制品,有咸味,等粥好后,如果嫌淡的话再根据个人口味加入适量的盐。我煲好后尝了下,咸淡适中,就没有额外再加盐
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营养信息

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  • 香葱鸭腿粥热量2330 千卡
  • 脂肪25.2 克
  • 蛋白质28.9 克
  • 碳水化合物158.9 克
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