| 主料 | ||
| 猪肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜苔适量 | 姜适量 | 豆瓣酱适量 |
| 白糖适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
蒜苔炒肉的做法，共6个步骤
1/6. 蒜苔焯水加少许盐拌匀，猪肉切片放淀粉，胡椒，白糖，豆瓣酱，料酒拌匀。生姜切碎
2/6. 锅里放油
3/6. 放姜和拌好的肉炒熟
4/6. 放蒜苔炒几下
5/6. 出锅装盘
6/6. 大功告成
小窍门
炒蒜苔时注意不要焯得太软，个人喜欢脆一点的
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