| 主料 | ||
| 蒜苔半斤 | 肥肉200克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 盐适量 | 豆瓣酱半勺 |
| 鸡精适量 | ||
蒜苔炒肉的做法，共4个步骤
1/4. 蒜苔洗净后切大约三厘米左右的段
2/4. 肥肉切大小合适的片，生姜切末
3/4. 锅烧热后放入肥肉，如果不想吃肥肉就炼干。肥肉炒焦黄时加入生姜和蒜苔
4/4. 蒜苔炒到有香味时加盐和豆瓣酱，翻炒几下后放一点点水，等盐化后放鸡精就可以出锅了。
小窍门
我最喜欢用腊肉炒蒜苔，比较香。
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