树番茄炒肉片

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树番茄，又有名字叫洋鸡蛋。味道酸。泰式火锅和傣味火锅都会用它来提酸。树番茄含蛋白质高，含矿物质达数十种之多且含量高。我家经常用来炒肉吃，或者是凉拌。

树番茄炒肉片的做法，共8个步骤

1/8. 需要的食材准备好。

2/8. 前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。

3/8. 前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。

4/8. 前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。

5/8. 前腿肉洗净切片放盐抓匀。

6/8. 树蕃茄切碎。

7/8. 树蕃茄切碎。

8/8. 热锅里放油，腌过少量盐巴的肉片大火炝熟。放入切好的树番茄、小米辣和蒜瓣，再加适量的盐，爆炒两分钟即可。

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