菠萝鸡胗

1/13. 鸡肾用盐洗净，切十字花刀

2/13. 锅里注入水，把鸡肾在热水里煮3分钟捞出，控水待用

3/13. 菠萝对切

4/13. 菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟，捞出控水，备用

5/13. 红萝卜，菜椒切小片，装盘等用

6/13. 红萝卜，菜椒切小片，装盘待用

7/13. 锅起油，放蒜头暴香

8/13. 放入鸡肾，翻炒

9/13. 放入红萝卜，菜椒快炒，加入调料翻炒

10/13. 放入菠萝肉快炒

11/13. 勾芡

12/13. 发