蒜黄炒肉丝

1/6. 蒜黄 肉 青椒 洗净 切丝 备用

2/6. 用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。待用。

3/6. 炒锅置旺火上烧热，放入油烧热放入腌好的肉丝，炒开，加入料酒和姜丝炒匀

4/6. 加入蒜黄炒匀

5/6. 加入青椒丝剁椒迅速炒匀即可出锅