| 主料 | ||
| 蒜黄适量 | 肉丝适量 | 美人椒适量 |
| 葱花适量 | 木耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 十三香适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | ||
蒜黄炒肉丝的做法，共5个步骤
1/5. 木耳提前泡发，去根，切小朵。
2/5. 蒜黄洗净切段，美人椒或其他红椒切丝。
3/5. 锅中入油，入肉丝，炒至肉丝变色盛出
4/5. 底油油热加入葱花红椒丝，出香后加入蒜黄，略炒倒入肉丝和木耳，加盐，十三香，沿锅边淋入少许生抽。入
5/5. 翻炒均匀，锅干可加适量水，待蒜黄达到个人喜好的程度加鸡精翻炒均匀出锅即可。
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