紫菜蛋花汤

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这款汤鲜美且简单容易上手，如果早晨时间紧迫，还想喝一款低脂又有营养的汤，首选紫菜蛋花汤。

紫菜蛋花汤的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料。两小勺淀粉加水调匀，鸡蛋打散。葱切碎。

2/7. 锅内添水烧开放入虾皮。

3/7. 放入紫菜。

4/7. 烧滚开放盐，加入水淀粉。

5/7. 水淀粉放入后烧开均匀的把加鸡蛋液放入。

6/7. 蛋花飘起马上关火，滴几滴香油。

7/7. 撒上胡椒粉和葱碎。

放水淀粉是让一是打鸡蛋液是不会沉底，二是蛋花飘的更好看，一定要在锅里烧开的水面上均匀的撒上鸡蛋液，鸡蛋液会迅速飘起，要马上关火，以免蛋花过老。胡椒粉和葱碎不喜欢也可不放，可稍放几粒鸡精调味。香油滴几滴即可，喜欢醋的也可滴几滴醋调味。

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