主料 | ||
蒜黄200克 | 鸡蛋2个 | 青椒50克 |
辅料 | ||
食用油6克 | 盐1.5克 |
1/10. 原料:鸡蛋、蒜黄、青椒。
2/10. 鸡蛋去壳打散,蒜黄切成段,青椒切小块。
3/10. 撰写制作步骤锅中加入食用油,油热后下入鸡蛋液用筷子迅速划散,炒熟倒出备用。
4/10. 借助锅内剩的油,将蒜黄倒入,翻炒。
5/10. 加入青椒、盐继续翻炒。
6/10. 将炒好的鸡蛋下入,炒匀即可出锅。
7/10. 成品。
8/10. 成品。
9/10. 成品。
10/10. 成品。
1、炒鸡蛋的时候多加点油,再炒蒜黄时就不需要加油了。
2、我用的菜椒,比较厚,所以块要切得小些,容易成熟。
3、鸡蛋要完全打散,才能炒出松软的感觉。