主料 | ||
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
青椒160克 | 蒜头2瓣 | 盐适量 |
鸡精少许 | 酱油数滴 |
1/10. 青椒洗净去籽,切圈备用。
2/10. 蒜头切碎备用
3/10. 鸡蛋打入碗中,加入几滴酱油用筷子搅拌均匀备用。
4/10. 锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
5/10. 锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
6/10. 打入青椒不停翻炒。
7/10. 炒至变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
8/10. 打入鸡蛋炒匀即可关火。
9/10. 出锅装盘即可享用。
10/10. 鲜香可口。