主料 | ||
猪肉适量 | 芹菜适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 温水适量 | 食用油适量 |
酱油适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/13. 猪肉陷内加7勺油,一勺酱油,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精.
2/13. 芹菜洗干净剁碎,在放入剁碎的芹菜.
3/13. 搅拌均匀.
4/13. 面粉中到入温水.
5/13. 搅匀,揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
6/13. 面团揉匀,搓成长条.
7/13. 揪成均匀大小的剂子.
8/13. 取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮.
9/13. 将适量的馅料放入面皮中.
10/13. 对折捏合边缘,收口向内收拢一下.
11/13. 平底锅中多放些油,烧热后下入饺子煎一会.
12/13. 加适量清水.
13/13. 盖上盖子闷至水干即可.