冬笋芹菜猪肉煎饺

1/12. 冬笋切丁，芹菜切小段，猪肉肥瘦约三七开，也切小丁。

2/12. 芹菜先用点盐腌十几分钟，挤去多余水分。

3/12. 搅拌器中加入猪肉。

4/12. 加入冬笋粒和腌好的芹菜。

5/12. 加入各种调料。

6/12. 盖上盖子摇动搅拌器，把馅饺碎。

7/12. 取一片饺子皮放上适量馅。

8/12. 一个个都包好，一次吃不完可冷冻。

9/12. 平底不粘锅先烧热，加少量油，铺上饺子。（一口平底不粘锅是做冰花煎饺的关键，要不然会粘在锅底取不下来哦。）稍煎后加一点清水烧干。（如果是新鲜刚包好的就可省去这一步，只要煎到底微黄就行。我这个是冷冻过的，所以要先用清水煎一下,以免不熟透。）

10/12. 生粉加适量清水拌匀。（生粉和清水的比例是1：10）

11/12. 倒入生粉水铺满锅底，盖上盖子。