峨眉豆炒鸭

1/10. 峨眉豆，鸭肉，辣椒。

2/10. 鸭肉切丁，峨眉豆和辣椒切丝。

3/10. 热锅烧油下入鸭肉炒匀，。

4/10. 淋上料酒去味。

5/10. 淋上生抽炒干水分，

6/10. 再放进辣椒丝，峨眉豆丝。在峨眉豆和辣椒上放点盐入味。

7/10. 再混炒。

8/10. 放一点点清水将峨眉豆炒熟，

9/10. 最后放点调味鲜即成。