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黑芝麻糯米糍

黑芝麻糯米糍

长鼻子小新

长鼻子小新

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恰巧没有椰蓉了,便滚成了黑芝麻粉,意料之中的好吃.本想在黑芝麻粉中加些白糖的,后想想,椰蓉不也不甜的嘛,遂作罢~
主料
馅料:红豆沙馅适量
辅料
糯米粉120克热水100克沾料:黑芝麻粉适量

黑芝麻糯米糍的做法,共10个步骤

黑芝麻糯米糍的做法图解1

1/10. 材料图

黑芝麻糯米糍的做法图解2

2/10. 黑芝麻用烤箱烘熟,晾凉磨成粉备用

黑芝麻糯米糍的做法图解3

3/10. 糯米粉慢慢加入热水,活成较软的面团(硬就再加点水)

黑芝麻糯米糍的做法图解4

4/10. 分成20克/份

黑芝麻糯米糍的做法图解5

5/10. 红豆沙分成10克/份

黑芝麻糯米糍的做法图解6

6/10. 取一份面团,包裹一份豆沙

黑芝麻糯米糍的做法图解7

7/10. 收口,搓圆

黑芝麻糯米糍的做法图解8

8/10. 摆放进刷了油的蒸笼里

黑芝麻糯米糍的做法图解9

9/10. 冷水入锅蒸12分钟

黑芝麻糯米糍的做法图解10

10/10. 取出趁热滚上一层黑芝麻粉即可食用

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