凉拌黄瓜

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最近昆明天气非常热，做菜做凉拌菜的时候特别多。

这次做的凉拌黄瓜是用老品种黄瓜做的，这种老品种黄瓜可以像水果一样吃，也可以凉拌吃。

凉拌的方法嘛，就和平时自己喜欢怎么拌吃就怎么吃一样，特别简单。

凉拌黄瓜的做法，共5个步骤

1/5. 黄瓜一个洗净。

2/5. 葱白切丝，香菜切细；

3/5. 香菜葱白放到碗里。

4/5. 油辣子都放到碗里；

5/5. 放上盐巴味精，倒上酸醋、酱油，拌匀即可。

1、老品种黄瓜多会发苦，所以在洗净以后可以将尾部切去不用。
2、黄瓜要现吃现拌，不能提前拌好，否则影响口感。

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