宁波碱水粽

1/14. 糯米（已淘洗）、碱

2/14. 捏壳

3/14. 将碱加热水化开，晾凉。

4/14. 将化好的碱水倒入糯米中。

5/14. 搅拌均匀。

6/14. 取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去。

7/14. 随后，卷成漏斗状，放入糯米压实。

8/14. 接着，按照图片的步骤包好。

9/14. 用棕绳绑好。

10/14. 然后，码放在高压锅里。

11/14. 加入一些清水。

12/14. 盖上盖，上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮，这样再重复两次，就可以了。

13/14. 最后，开盖、取出。