大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
法式贻贝

法式贻贝

君梦深蓝02

君梦深蓝02

11741人浏览
分享到:
收藏(107)
舌尖上的中国最大化的将某些地区物美价廉商品的影响力扩大化。贻贝是我们威海海边最廉价的海鲜之一,一年四季都出产丰富,性价比与蔬菜和肉类总是略胜一畴,深受当地人的喜欢。
海虹属于温存、随和、附属性格,不管与任何食材搭配都会完美融洽的结合,而且做法也是海阔天空,但是味道总是保持最鲜美的状态,东方的传统做法与西方的艺术做法都会让最简单的一种食材融入新的感情和内涵!
主料
贻贝500克
辅料
洋葱粒适量黄油适量白葡萄酒适量

法式贻贝的做法,共5个步骤

法式贻贝的做法图解1

1/5. 主料:贻贝500克副料:洋葱粒调料:黄油、白葡萄酒

法式贻贝的做法图解2

2/5. 贻贝洗净备用、锅中6成热加入黄油;、黄油融化后加入洋葱粒炒至半透明色

法式贻贝的做法图解3

3/5. 然后将一小杯葡萄酒迅速倒入锅中

法式贻贝的做法图解4

4/5. 紧接将贻贝倒入锅中大火炒制

法式贻贝的做法图解5

5/5. 迅速翻炒贻贝,待贻贝开口后,贻贝肉变的饱满红润后即可盛出食用

小窍门

1、黄油和洋葱料要炒出香味后再倒入白葡萄酒和贻贝,整个过程要一气呵成,中间不要停顿,这样才能把贻贝的香气和鲜气炒出来;
2、如果有香芹味道鲜味会更浓郁。
点赞(5778)
分享到:
收藏(107)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11741人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 法式贻贝热量1775 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质47.8 克
  • 碳水化合物4.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看