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1/9. 材料准备
2/9. 山药切细条,用清水泡5分钟
3/9. 姜,红椒,青椒均切丝备用
4/9. 将切好的山药用沸水稍稍焯一下
5/9. 过凉水后沥干备用
6/9. 锅内油热后下姜丝爆香
7/9. 接着放入山药翻炒
8/9. 随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
9/9. 最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
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