凉拌黄瓜

1/13. 黄瓜洗净

2/13. 用刮皮器刮去部分皮

3/13. 左手拿黄瓜右手持刀，边转边切

4/13. 切好的黄瓜，葱姜切丝，蒜切末

5/13. 香油入锅烧热，放葱姜小火炸制成葱姜油

6/13. 黄瓜用盐腌一下，沥去水分

7/13. 放少量的盐、味精

8/13. 放葱姜油

9/13. 放辣子油

10/13. 放生抽

11/13. 放白醋

12/13. 放蒜末