| 主料 | ||
| 鲜香菇150克 | 鲜金针菇200克 | 红椒少许 |
| 辅料 | ||
| 浓汤宝1/3个 | 蚝油1匙 | 酱油半匙 |
| 料酒适量 | 水淀粉适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | ||
蚝油扒鲜菇的做法，共8个步骤
1/8. 准备材料。
2/8. 香菇洗净切块；
3/8. 金针菇洗净去老根，可切段；
4/8. 金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干；
5/8. 香菇入沸水中焯烫，捞出沥干；
6/8. 热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻；
7/8. 加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡；
8/8. 撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。
小窍门
浓汤宝可不用，用清汤~
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