清蒸大闸蟹

1/12. 收到大闸蟹鉴定一下 大毛爪

2/12. 八只螃蟹排排坐
螃蟹来了我放在水池中，水将将没过螃蟹让螃蟹有呼吸的空间。

3/12. 中间放一袋紫苏包
紫苏驱寒增香

4/12. 切八片姜片放在摆在锅中大闸蟹的身上

5/12. 姜片排排坐～盖盖子开蒸 上气后20分钟即可（上气?蒸熟大约需要40分钟）

6/12. 在蒸螃蟹的同时 开始弄调料
我切了点葱白也撒在了蒸笼里

7/12. 这个醋是专门吃蟹的 口感甜有点淡淡的酒味

8/12. 出锅了 来个特写

9/12. 掰开了看黄和膏
我觉得现在的大闸蟹肥瘦正好

10/12. 挖出来来个特写

11/12. 光线下的大闸蟹