清蒸大闸蟹

1/11. 打开包装是辅料包，8只母蟹，辅料包和两瓶才化了一点点的冰水。

2/11. 大闸蟹都是活的哦，还不断发出啮噬的声音。

3/11. 每只大闸蟹都有身份证，可追溯。

4/11. 辅料包，里面有品蟹剪刀包、蟹醋、紫苏包、净水湿纸巾、桌布、黑糖老姜。

5/11. 把大闸蟹刷洗干净。

6/11. 打开辅料包里的紫苏包，放入有水的锅里，大火加热。

7/11. 锅里加热的同时准备姜片铺在笼屉里，放入大闸蟹，待水烧开，把笼屉放于锅上蒸10分钟。

8/11. 蒸蟹的同时准备蘸水：适量姜蒜切末，加入辅料包里的蟹醋。

9/11. 拌匀。

10/11. 大闸蟹出锅、解绑。享用时间，清蒸的吃了4只，剩下4只做了蟹黄豆腐，参看下一个菜谱。