辣椒孜然香爆鸡胗

1/9. 鸡胗用水清洗干净

2/9. 切成薄片，用开水抄一下

3/9. 准备葱花姜丝

4/9. 适量辣椒切丝

5/9. 锅中加入适量花生油烧成7成热

6/9. 加入葱姜辣椒爆香(照片有点照模糊了)

7/9. 倒入抄好的鸡胗进行翻炒(炒鸡胗时要用大火进行翻炒，味道才够好)

8/9. 加入盐、味极鲜、十三香还有孜然翻炒一下准备出锅