清粥一碗，小菜两碟，简单又不失美味，给夏夜带来一丝清爽。
| 主料 | ||
| 金针菇250克 | 豆豉酱半茶匙 | |
| 辅料 | ||
| 黄瓜1根 | 醋1茶匙 | 白糖2茶匙 |
| 盐1茶匙 | 香油适量 | 芝麻适量 |
凉拌黄瓜金针菇的做法，共4个步骤
1/4. 金针菇去根淖水后放凉。黄瓜切丝，加一匙盐拌匀，静置10分钟等出水后沥干水分。
2/4. 金针菇和黄瓜放一起，加糖，醋，豆豉酱拌匀。
3/4. 加入芝麻，香油增香。
4/4. 腌三十分钟入味后即可开吃。
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