丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。但它口味比较清淡，不太容易入味，加些蚝油特别鲜美还很下饭。
| 主料 | ||
| 丝瓜300克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
| 辣椒适量 | 大蒜适量 | |
蚝油丝瓜炒蛋的做法，共7个步骤
1/7. 大蒜、辣椒切段
2/7. 丝瓜去皮切块，鸡蛋打散
3/7. 起油锅炒熟鸡蛋盛出
4/7. 再煸香大蒜、辣椒
5/7. 放入丝瓜，放点盐翻炒
6/7. 等丝瓜有点发软时放入鸡蛋翻炒
7/7. 最后放蚝油翻炒均匀即可
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